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キッチンNORI

一流ホテルの洋食の味を気軽に
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 店主の石川さんはこの道30年以上の料理人。京王プラザホテル、東急イン、シェラトンホテル、オリエンタルホテル・・・など、一流ホテルのレストランで働いた経験を持ち、独立した今も基本的にソースはホテルの味を再現している。
 写真は、ディナーセットの一つ「ビーフステーキ和風ソース」、醤油ベースの和風ソースは、ボリュームのあるオージービーフとの相性も抜群。ソースの素材はオニオン・にんにく・しょうが・・・など。ごま油がいい香りづけになっていて、秋の食欲をそそる。このディナーセットは、スープ・サラダ・ライスがついて1260円。ビールの小瓶を食前酒にして食欲を軽く刺激すればよりおいしくいただけるだろう(ワインや日本酒もあり)。ほかにディナーセットは6種類ほど、ビーフシチューなどの単品もおすすめだ。
 ランチは、日替り(取材時はノルウェーサーモンのピリ辛ソース)など、数種類ある。お昼は満席の場合があるので、時間帯を少しずらすといい。そのほか、友人との会食やちょっとしたパーティーにも喜ばれそうな洋食屋さんだ(パーティーメニューは要予約)。
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・北・中里1-1-9松本ビル1階
・TEL:3823-5918
・営業時間 11時30分~14時 17時30分~22時
・定休日 木曜日